Corría el mes de septiembre de 1921 cuando Alfredo Quirós abrió las puertas de un modesto local en el número 3 de la calle Doctor Casal, que entonces se encontraba a las afueras de Oviedo. El negocio incluía imprenta, papelería y librería. Eran los inicios de Cervantes, que el próximo año cumplirá su primer siglo.

Desde bien pequeña Conchita Quirós se puso detrás del mostrador y fue ella quien ayer encabezó la reunión que mantuvieron con el presidente del Principado, Adrián Barbón, y donde también acudió su sobrino y gerente, Alfredo Quirós, junto a Joaquín Osoro, en Presidencia. Durante la conversación realizaron una presentación sobre esta efeméride que están a punto de cumplir. «Estamos con los preparativos y contaremos con el presidente. Es una personas muy receptiva y encantadora», apuntó tras el encuentro Conchita Quirós.